簡単スポンジケーキのココアバタークリームサンド レシピ・作り方
材料（4人分）
- スポンジケーキ(4号サイズ) 1台
- バター 30g
- 粉砂糖 100g
- ココアパウダー 小さじ1
- 牛乳 小さじ2
- ブランデー 小さじ1
- チョコレート(飾り用/お好みで) 4粒
作り方
- 1 スポンジケーキを上下半分に切り分ける
- 2 バターを室温に戻し、泡立器でクリーム状になるまでよく混ぜる
- 3 粉砂糖とココアパウダーを加えてよく混ぜる
-
4
ブランデーを加えてよく混ぜたら、牛乳を少しずつ加えて滑らかなバタークリームに仕上げる
-
5
飾り用のバタークリームを大さじ1残して、残りを下段のスポンジケーキに塗る
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6
スポンジケーキの上段を重ね、5で残しておいた飾り用のバタークリームを4箇所にスプーンんでのせて、その上にチョコレートを乗せる
- 7 4等分に切り分ける
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mN2020/10/14 22:17
普通のココア使用の為か色が薄い(^_^;)チョコをのせない代わりにバタークリーム多めにのせました。生クリームより温度気にせず扱えて楽ですね。美味しかったです！
レシピへのコメント
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スポンジケーキは、手作りでも、市販品でも。