切り干し大根の黒酢南蛮漬け レシピ・作り方

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mma05
切り干し大根を黒酢で作った南蛮液に漬けました。
黒酢ならではのフルーティーな風味になっています。

材料（2人分）

切り干し大根(乾燥)
30g
★黒酢
4分の1カップ
★砂糖
大さじ1
★醤油
大さじ1

作り方

  1. 1
    切り干し大根は水で戻してから水気をしぼる。
  2. 2
    ★を合わせて切り干し大根を漬ける。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

黒酢で作った南蛮漬けも美味しそうだったので。

公開日：2018/01/28
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カテゴリ
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