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舞茸と卵の味噌マヨ炒め レシピ・作り方
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約15分
100円以下
mma05
味噌のコクとマヨネーズのまろやかさを合わせました。マヨネーズで炒めた卵はふわふわです*
材料(2人分)
卵
4個
舞茸
1パック
玉ねぎ
2分の1個
マヨネーズ
大さじ2
味噌
大さじ2
作り方
1
玉ねぎは薄切り、舞茸は小房に分けてフライパンで中火で炒める。
2
玉ねぎと舞茸に火が通ったら味噌を加えて全体に馴染ませる。
3
卵をフライパンに割り入れ、さらにマヨネーズも加えて、卵に火が通るまでかき混ぜながら炒める。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
マヨネーズで炒めた卵がふわふわで美味しかったので味噌を加えてアレンジしました。
公開日:2018/01/02
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