美味しい卵とタマネギのサンドイッチ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 卵 4個
- 赤タマネギ 1個
- マヨネーズ(卵に混ぜる分) 大さじ2
- ディジョンマスタード 大さじ1
- ドライチャイブ(あれば) 小さじ1
- バター 大さじ2
- 食パン 8枚
- 塩 ひとつまみ
- 胡椒 ひとつまみ
- マヨネーズ(赤タマネギにかける分) 小さじ2
作り方
-
1
赤タマネギをスライスして水に晒しておく
- 2 卵を茹でて、殻をむき、フォークで潰す
-
3
卵に、マヨネーズ(卵に混ぜる分)、ディジョンマスタード、ドライチャイブ、塩胡椒を加えてよく混ぜる
- 4 食パンにバターを塗って、3の卵を乗せる
-
5
赤タマネギの水気をよく切ってから、4の上に乗せて、マヨネーズ(赤タマネギにかける分)を絞る
- 6 もう一枚の食パンをかぶせて、皿やまな板を乗せて軽く上から5分ほど押さえてから、食べやすい大きさに切る
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