チョリソーとジャガイモ入りケチャップライス レシピ・作り方

チョリソーとジャガイモ入りケチャップライス
  • 約15分
  • 300円前後
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チョリソーとジャガイモが入ったケチャップライス

材料(4人分)

  • ジャガイモ 3個
  • ご飯 茶碗2杯分
  • チョリソー 150g
  • パプリカ 1個
  • タマネギ 1個
  • ニンニク 1/2片
  • グレープシードオイル 大さじ1
  • ひとつまみ
  • 胡椒 ひとつまみ
  • ケチャップ 大さじ1.5
  • 醤油 大さじ1/2

作り方

  1. 1 ジャガイモの皮をむき、一口大に切って茹でたら、水気をよく切って、塩胡椒を振っておく
  2. 2 タマネギとパプリカを粗みじん切りにして、ニンニクをみじん切りにする
  3. 3 チョリソーを食べやすい大きさに刻む
  4. 4 ご飯にケチャップと醤油を混ぜておく
  5. 5 熱したフライパンに、グレープシードオイルをひき、ニンニクとタマネギとパプリカを入れて炒め、タマネギが透き通ってきたら、チョリソーを加えて炒める
  6. 6 1のジャガイモを加えて炒める
  7. 7 4のご飯を加えて混ぜる

きっかけ

少ないご飯で4人分のランチを作りたくて、ジャガイモを混ぜたケチャップライスを作った

  • レシピID:1160035526
  • 公開日:2017/11/11
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カテゴリ
残りごはん・冷ごはん
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