いわしと野菜のニンニク炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは、皮をむいて千切りにする。ピーマンは、種をとり、千切りにする。

2. 2

   ニンニクは、皮をむいてみじん切りにする。いわしの開きに塩を全体にかけ、小麦粉を全面にまぶす。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとニンニクを加えていわしを加えて、両面を焼く。いわしをお皿に一度取り出す。

4. 4

   いわしを焼いたフライパンに玉ねぎとピーマンを加えて炒める。トマトは、ヘタをとり、乱切りにする。フライパンに加えて炒める。

5. 5

   生バジルは、みじん切りにする。フライパンに加えて炒める。いわしをフライパンに戻して
   軽く煮込んで完成★