ピーマンの肉詰めのトマトソースかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは皮をむいて、1個は千切り(ソース用)にし、1個はみじん切り(肉詰め用)にする。みじん切りの玉ねぎをシリコンスチーマーに入れて、レンジで5分加熱。蓋をとり室温にもどす。

2. 2

   ボールに牛豚合挽き肉をと玉ねぎと強力粉と塩コショウを加えて、しっかり混ぜ合わせる。

3. 3

   ピーマンは、縦半分に切り、種をとる。肉を詰める。フライパンにオリーブオイルとピーマン側を下にして入れて焼く。下面が焼けたらひっくり返してさらに焼く。焼いたら、お皿に取り出す。

4. 4

   ニンニクは、皮をむいてみじん切りにする。肉詰めを焼いたフライパンに玉ねぎとニンニクを加えて、炒める。

5. 5

   トマト缶と冷凍ブロッコリーを加えて炒める。乾燥バジルを加えて炒める。

6. 6

   ピーマンの肉詰めに5をかけて完成★