簡単、ゴーヤとミョウガの浅漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤ、1本に対して、同量のミョウガを準備します。
   お好みで増減してください。

2. 2

   ゴーヤを４等分をします。

3. 3

   種を手で、取り除きます。わたはそのままで大丈夫です。

4. 4

   ゴーヤを厚さ３mmくらいに細切りにします。

5. 5

   ミョウガを粗めに細切りにします。

6. 6

   ボールに切ったゴーヤとミョウガを入れます。
   ゴーヤを先に切って、量のバランスを見ながら、ミョウガを切っていくと、好みの比率になりますので、ミョウガは少しずつ切った方がいいです。

7. 7

   軽く混ぜたところに、味の素、２０回くらい、醤油は軽く１週、掛けます。

8. 8

   ラップして、冷蔵庫に１時間くらい寝かせたら、完成です。