ハゼの唐揚げ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハゼに塩を振って揉み、水洗いを何度もする。（水がきれいになるまで）

2. 2

   下2～3ミリ残して頭をきり、横に引っ張って内臓と一緒に切り取る。

3. 3

   お腹をきって血などをきれいに洗い流す。
   
   塩を酒を振って、水洗いしてキッチンペーパーで包む。

4. 4

   片栗粉をまぶして、１７０℃の油で４～５分揚げる。