ローズマリーとジンジャー入り野菜スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を1-2cm角に切って、多めの湯で茹でこぼしておく

2. 2

   タマネギを粗みじん切り、白菜をざく切り、マッシュルームをスライス、サヤインゲンを2-3cmに切る

3. 3

   生姜の皮をむきすりおろして、ローズマリーは葉を枝から外してみじん切りにしておく

4. 4

   鍋にオリーブオイルをひき、生姜を入れて、タマネギを炒める

5. 5

   タマネギがしんなりしたら、白菜、サヤインゲン、マッシュルーム、大根、ビーフストック、ローズマリーを加える

6. 6

   沸騰したら中火〜弱火にして、蓋をして20分煮込む

7. 7

   塩胡椒で味を整えたら出来上がり