コーンビーフとジャガイモ卵マッシュルーム炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- ジャガイモ
- 2個
- コーンビーフ
- 250g
- 卵
- 3個
- マッシュルーム
- 4個
- 塩
- 小さじ1/4
- 胡椒
- 小さじ1/4
- グレープシードオイル
- 大さじ1
- 牛乳
- 大さじ3
- 醤油
- 小さじ1
作り方
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- 1
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- コーンビーフは小さく刻むか、フォークでほぐして、マッシュルームはスライスしておく
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- 2
- 卵は溶いて、醤油と牛乳を混ぜておく
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- 3
- ジャガイモは皮をむき、一口大に切って、分量外の水50mlと一緒に容器に入れてらっぷをふわりとかぶせて、串がスッと通るくらいまで電子レンジで加熱しておく
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- 4
- フライパンを熱し、グレープシードオイルをひく
-
- 5
-
- マッシュルームとコーンビーフを炒める
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- 6
- ジャガイモの水気を切ってフライパンに加えて一緒に炒める
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- 7
- マッシュルームとコーンビーフとジャガイモを隅に寄せ、2の卵液を流し入れ、半熟の炒り卵にしたら、全てを混ぜる
-
- 8
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- 塩胡椒で味を整えて出来上がり
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