生臭さ撃退！ …… サバ缶 de アラビアータ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材を用意！
   セロリの葉は千切り。
   セロリの茎は粗みじん切り。
   にんにくはみじん切り。

2. 2

   トマトはくし型切り。

3. 3

   水が沸騰したら塩を加え、パスタ投入。

4. 4

   オリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れ弱火にかける。
   にんにくがこんがりしてきたら…

5. 5

   トマトとセロリの茎を投入。

6. 6

   トマトの形が崩れてきたら……
   (なるべく骨は除いて、汁をしっかり切った)サバ缶と、白ワイン、昆布だしを投入。

7. 7

   サバ缶をほぐして時間通りに茹でたパスタを投入。
   フライパンを煽りながらよく馴染ませたら、火を止める。

8. 8

   お皿に盛り付け、セロリの葉をのせたら完成！