ご飯で作るエッグベネディクトもどき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   炊きたてご飯に、 バターと醤油を加えて混ぜておく

2. 2

   サラダほうれん草は洗って、食べやすい大きさに切って、電子レンジで40秒加熱する

3. 3

   サラダほうれん草に、オリーブオイルを回しかけ、塩コショウをして冷ましておく

4. 4

   マヨネーズにレモンジュースを加えて混ぜておく

5. 5

   ポーチドエッグ用のシリコンカップに分量外のサラダ油を薄く塗り、卵を1個ずつ割り入れる

6. 6

   鍋に湯を沸かし、シリコンカップに入れた卵をそっと入れて、蓋をして白身が固まるまで加熱する

7. 7

   皿に、1のバターライスを敷き、3のほうれん草を軽く汁気を切って乗せて、その上にスモークサーモンを並べて、一番上に卵を乗せる

8. 8

   4のソースを上からスプーンでかけて、出来上がり