お肉柔らか衣サックリ！豚カツ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 筋切りをした豚ロース肉と◎をボールに入れて、4時間以上つけておく。（お肉が柔らかくなります。）
   ※可能であれば半日以上つけておくことをオススメ！！

   

2. 2 1の水気を切り、両面に塩胡椒をふる。

   

3. 3 ★を混ぜて、2にしっかりまぶす。
   （余計な粉は落とす。）

   

4. 4 3を溶き卵につける。

   

5. 5 4にたっぷりパン粉をつける。
   （余計なパン粉は落とす。）

   

6. 6 油で揚げる。
   ※170度くらいの温度で、1分30秒揚げる。ひっくり返して3分30秒揚げる。
   ※放置せず、焦げないように確認しながら揚げる。

   

7. 7 油を切って、5分くらいおく。

   

8. 8 食べやすいサイズに切って完成♪