ごろごろ茄子のカレー★ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
茄子は皮をむいて細かく切る。
じゃがいも・人参・玉ねぎも細かく切る。 - 2 ゴマ油で、玉ねぎ・豚肉・人参・じゃがいも・茄子の順に炒め、油が回ったら水を注ぐ。
- 3 蓋をしてグツグツしたらあくを取り除き、弱火で火が通るまで加熱する。
- 4 火を止めて、ルウを溶かし、再加熱してとろみをつける。
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