材料（３人分）
- 大根
- 1/2本
- ニラ
- 1/2束
- ネギ
- １本
- えのき
- １袋
- 鶏もも肉
- １枚
- 水
- １L
- ◆だし昆布
- １枚
- ◆麺つゆ
- 大さじ３～
- ◆酒
- 大さじ２～
- ◆ほんだし
- 小さじ１
- 塩
- ひとつまみ～
作り方
-
- 1
- 鍋に水と◆を入れて沸騰したら拍子切りにした大根を入れる。
-
- 2
- 一口大に切った鶏もも肉を加えて煮て、出たアクは取り除く。(火が通るまで加熱）
-
- 3
- 刻んだネギ・細かくしたえのきを入れて１～２分煮る。
-
- 4
- 塩を加えて味を調え、刻んだニラを散らして火を止める。
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