簡単！美味しい！普通の肉じゃが　― 水不使用 ― レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモ・・・ひと口大に切り、水に少しさらした後、よく水けを切ります。
   玉ねぎ・・・1cm幅のくし切りにします。
   にんじん・・・ジャガイモより少し小さめの乱切りにします。

2. 2

   肉を食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   油を引いた鍋に１の野菜を入れ、油が全体に回るまで中火で炒めます。

4. 4

   肉を入れ、肉の赤みが消えるまで炒めます。
   ※先に野菜、後から肉を入れると肉が鍋に焦げ付きにくくなります。

5. 5

   酒大３、みりん大３を入れ、全体に調味料が回るように混ぜ、蓋をして弱火で20～25分程煮ます。

6. 6

   竹串でじゃがいもをさし、煮えたかどうか確認します。
   煮えている場合は醤油２＋１/２を入れ、たまに混ぜながら、煮汁が少し残る程度まで中火で煮ます。。

7. 7

   器に盛って完成です！