田舎風サラダ〜マスタードドレッシング〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サラダとルッコラを軽く洗い、よく水切りします。食べやすいサイズに手でちぎります。

2. 2

   いんげんのヘタを切り除き、1分半程度塩を入れた湯でゆでます。すぐ冷水を入れたボウルに移動します。覚めてきたら斜めに半分に切ります。

3. 3

   卵は7分程度ゆでます。冷めてきたら、殻を剥き、半分に切ります。

4. 4

   ミニトマトは軽く洗い、半分に切ります。

5. 5

   ★のドレッシング材料を大きめのボウルでよく混ぜます。

6. 6

   ①のグリーンをボウルに加え、馴染むように混ぜます。

7. 7

   グリーンをお皿に盛りつけ、上にいんげん、ゆで卵とミニトマトを乗せます。仕上げに粉チーズ（又は細かくしたブルーチーズ）を振りかけます。

8. 8

   フィンランド名物サーモンクリームスープと一緒にどうぞ♪
   レシピID：1160017564

9. 9

   2015年5月31日（日）に管理栄養士提案の献立の簡単メニューの副菜に選定いただきました。
   ありがとうございましたm(_ _)m