変わり種！柿ピーの燻製！ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 柿の種 2袋
- スモークチップ ひとつかみ
- ザラメ ひとつまみ
作り方
-
1
鍋にチップとザラメをドーナツ状に敷く。この時アルミホイルを下に敷くと片付けが楽。
-
2
フタの周りをキッチンペーパーで覆うと余計な水分を下に落とすことを防げる。
- 3 柿の種をアルミホイルで作った皿に並べる。フタをして燻製開始。煙が出るまでは強火で。煙が出たら弱火にして60度前後を保ちながら３０分ほど燻す。
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関連情報
- カテゴリ
- ビールに合うおつまみ
- 料理名
- 柿の種の燻製
ヒッキーノンキ
ノンキなヒッキーです。野球（広島カープ、MLB）といきものがかりとさまぁ～ずとあまちゃんとけいおん！とお酒が好きです。つまみは自分で作ります。燻製作り始めました。ノンフライヤーも手に入れました。つまみを中心に手軽に作れるメニューが大好きです。
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