シジミの酒蒸し★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シジミは砂抜きして表面をこすりあわせてしっかりと水洗いする。

2. 2

   フライパンにシジミを入れて火にかけ、酒を振りかけて蓋をする。

3. 3

   シジミが開くまで加熱したら、バター・醤油を一回しする。