豆苗とロースハムと錦糸たまごの冷やし中華 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまごをボールに割ってよく混ぜる。たまご焼き用のフライパンにオリーブオイルを加えて、たまごを全体にのばす。裏面が焼けたら、ひっくり返す。まな板に焼いたたまごをのせ、千切りにする。

2. 2

   豆苗は、3cm幅にきる。ロースハムは、薄く千切りにする。

3. 3

   鍋にたっぷりの水を入れて、沸騰させる。中華麺を加えて、茹でる。ゆで終わったらザルにあげて、水でよく洗う。水気をきる。

4. 4

   ボールに冷やし中華のスープを入れて、ゆず青こしょうを加えて、しっかり混ぜ合わせる。

5. 5

   お皿に中華麺、ロースハムとたまごと豆苗をのせ、冷やし中華のスープを入れて、完成★