1日浸けおき手羽元とたまご煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうがは、皮をむいて、輪切りにする。ニンニクは、皮をむいて、3箇所切り込みを入れる。

2. 2

   大きな鍋に★としょうがとニンニクを入れて、軽く沸騰させる。

3. 3

   2に手羽元を入れて、中火で15分煮込む。ひっくりかえして、全体に味が広がるようにする。

4. 4

   鍋にたっぷりの水を入れて、沸騰させ、たまごを入れて、15分茹でる。茹で終わったら皮をむいて、3に加える。15分にる。

5. 5

   4を室温まで冷まし、タッパーに入れて、翌日まで冷蔵庫で保管。（煮汁も必ずタッパーへ。）

6. 6

   食べる前に再度あたためて完成★