作り方
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- 1
- 茄子は乱切りにします
パプリカは太めの細切りにします
ミニトマトはヘタを取ります
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- 2
- フライパンにオリーブ油とスライスガーリックを熱し、香りが出たら合挽き肉を炒めます
野菜類を加えて炒めます
ミニトマトを潰すように炒めると水分が出てきます
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- 3
- グツグツとなってきたら★を加えて調味します
時々混ぜながら、1〜２分煮て味を馴染ませて完成です
おいしくなるコツ
ミニトマトの皮が気になる時は煮てる途中で剥がれてくるので、取り除いて下さい
味を見て薄いときは、塩胡椒で加減して下さい
きっかけ
ミニトマトと在庫の野菜の消費に❤︎