蒟蒻たっぷりとん汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは、皮をむいて、輪切りにする。蒟蒻と油揚げは、1cm角にきる。大根は、皮をむいて、いちょう切りにする。ゴボウは、皮をむいて、削ぎ切りにし、水に15分つける。

2. 2

   鍋に1Lの水を入れて、1の具材をすべて加えて、よく煮込む。途中でアクをとる。

3. 3

   ほんだしを加えて、さらに煮込む。豚肉は食べやすい大きさに切って、鍋に加える。

4. 4

   お味噌を溶かしながら加えて、完成★