魚のアラと白菜と長ネギと油揚げのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜を１cm幅に切って、よくあらう。長ネギは、斜めに１cm幅に切る。油揚げは、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   水８００ccを沸騰させる。沸騰したら、ボールに入れて、そこにお酢を加えて混ぜる。さわらの中骨を入れて、5分待つ。

3. 3

   ボールから中骨を取り出して、お鍋にいれる。白菜と長ネギと油あげと水１Lとほんだしを加えてよく煮込む。

4. 4

   野菜が煮えたら、お溝をとかなしながら加えて完成★