大和真菜と揚げさんの炊いたん♡ レシピ・作り方

Name: 大和真菜と揚げさんの炊いたん♡
Yield: 2-3
Cuisine: 日本各地の郷土料理
Ingredients: 大和真菜 1束; 厚揚げ 1個; 水☆ 600cc; 粉末鰹出汁☆ 小さじ1; 醤油☆ 大さじ2; 砂糖☆ 大さじ1; 酒☆ 大さじ2

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やなママ☆

大和の伝統野菜の真菜(まな)で♡
小さい頃から食べてる煮物です。母の味に近づいたかな〜♪

みんながつくった数 1件

材料（2-3人分）

大和真菜: 1束

厚揚げ: 1個

水☆: 600cc

粉末鰹出汁☆: 小さじ1

醤油☆: 大さじ2

砂糖☆: 大さじ1

酒☆: 大さじ2

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作り方

1

大和真菜は2ー3cmの長さに切る

厚揚げは半分に切る
2

鍋に☆を煮たて①を加えて、真菜がしんなりするまで煮たら完成です

暫く置いたほうが味が滲みます
3

大和真菜です♡

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大和真菜はこちらの地方では、まーなと呼び頻繁に食べてた葉物野菜です。大和の伝統野菜になっててビックリ〜w笑アクも癖もないので食べやすいです♡

きっかけ

大和真菜を買ったので、懐かしい味を再現してみました

公開日：2013/10/26

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このレシピを作ったユーザ

やなママ☆ 楽天レシピから発売されているレシピ本 *100万メニューからみんなが選んだ人気おつまみベスト50*にマイレシピの[簡単おつまみ♡白ネギのベーコン巻き]が掲載されました。いつもマイページを閲覧して頂いている皆様のお陰です♡心より感謝しております♡ これからも、日々精進して参ります♡有難うございました♡ 夫が趣味で、近所の農家さんに教わりながら野菜を育てています。私は畑には行かず料理担当です♪