時間がたつと、豆腐から水気が出るので、食べる直前くらいに調理するといいですね。材料は、よく冷やしておくと、とっても美味しいです。
蒸し暑い時は、やはりサッパリとしたものが食べたくなりますが、夏野菜や豆腐を使って、ドレッシングも簡単な自家製もいいですね。
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