材料（２人分）
- 豚肉ブロック
- ５００g
- しょうが
- ５０g
- しょうゆ
- １００cc
- お酒
- ５０cc
- ざらめ
- 大さじ３
- サラダ油
- 大さじ１
作り方
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- 1
- 豚肉を深みのあるお皿にのせて、しょうゆに浸す。全体にしょうゆが浸るようにして15分待つ。
-
- 2
- フライパンにサラダ油を加えて、中火にかける。１の豚肉の表面をしっかり焼く。
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- 3
- しょうがの皮をむいて、スライスする。
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- 4
- 圧力鍋に水８００ccを加えて、２の豚肉を加えて、蓋をして20分煮る。
-
- 5
- ４の蓋をあけて、しょうゆとざらめとお酒としょうがを加えて、圧力鍋でさらに20分煮る。お皿に盛り付けて完成★