皿うどんに、ちょい足し「レンコン」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄切りにしたレンコンを酢にさらしたあと、水気をとってから素揚げする。

2. 2

   ※少ない油で揚げ焼のような感じでもOK。

3. 3

   鍋に220ＣＣの水を入れ火にかけ、沸騰したら冷凍具を入れ煮込み、さらに沸騰した ら火を止め、添付のスープを加えてよく混ぜ、もう1度火にかける。

4. 4

   皿に盛った麺に２で調理した具材をかけてから、１のレンコンをのせてできあがり。