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タコと白菜の食感を楽しむ酢の物 レシピ・作り方
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mnmupad
ササッと簡単。あともう1品に
材料(2~3人分)
白菜
8分の1くらい
乾燥わかめ
大匙2
たこ
好きなだけ
☆酢
大匙4
☆醤油
大匙1
☆みりん
大匙1
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作り方
1
・白菜は2~3㎝角に切り、塩(分量外)をまぶして置いておく。
・わかめは水に浸し、もどしておく。
2
白菜の水分が出たら水で塩分を洗い落とし、ギュッと絞りボールに入れる。
3
薄く切ったタコと水でもどしておいたわかめもボールに入れ、☆を加えて和えれば出来上がり!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
白菜、わかめの水気をしっかり切ること。 仕上げに炒りごまを一振りしても
きっかけ
キュウリがなかったので白菜で代用。特に冬は冷蔵庫に白菜が余っていることが多いので。
公開日:2013/01/17
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