梅しょうがチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにごま油大さじ1と長葱を入れて点火する。
   長葱の香りがごま油に移ったら、鶏ミンチと生姜を加え、しょうゆ大さじ2と酒大さじ1をふりかけて混ぜながら炒める。

2. 2

   ごはんはレンジで温めておく。梅干しは種を除き、つぶしておく。
   鶏ミンチがそぼろ状になったらごはんと梅を入れ、お米が潰れないよう木べらで切るように混ぜつつ炒める。

3. 3

   ごはんと具材が馴染んだら火を止めて、皿に盛る。大葉の千切りを上に飾れば、できあがり。