大学芋 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
フライドおさつを手順どおりに作る。（フライドおさつレシピ参照）
※スティック状のいもを油で揚げるだけです。 - 2 フライパンにさつまいも以外の材料を全部入れて弱火で混ぜる。
- 3 ブクブクしてきたら揚げたてのいもを入れて中火にする。よく絡める。
- 4 水分が飛んできたら火から下ろし、オーブンペーパーを敷いたお皿に重ならないように並べる。（紙は洗い物で楽する為なので敷かなくても可）
- 5 冷めるとパリッと固まっておいしいし、熱々でもおいしいです。固まり加減がゆるい場合は次回もう少し煮詰めてくださいね。
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- カテゴリ
- スイートポテト
- 料理名
- 大学芋
むんむく
ホームベーカリーでパンを焼いたり、お菓子を作ったり。基本ズボラなので気ままにあれこれ手を出してます(^_^;)
ブログやってます☆http://plaza.rakuten.co.jp/natsuxmisa/
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mikin37332012/12/06 18:46
うまっ！子供におかわりねだられて困りました。笑 ごちそうさまでした！
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