ちゃんぽんに、ちょい足し！レタス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスを60℃くらいのお湯に手でちぎって入れ、1分ほど温める。
   ※レタスは「金気を嫌う」というように、刃物で切ると切り口が茶色になります。手でちぎれば変色も防げるし一石二鳥です。

2. 2

   ※お湯でゆがくことで、水っぽくならずレタスのシャキシャキした食感が際立ちます。

3. 3

   鍋（直径18cm程度）に水250ccを入れ火にかけ、沸騰したら添付のスープと冷凍具、冷凍ちゃんぽん麺を冷凍のまま順に入れ調理します。

4. 4

   水切りしたレタスをこんもりとのせます。