ケーキマニアな私の§とろける♪スポンジ§ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵をハンドミキサーでざっとほぐす。
2. 2 砂糖・蜂蜜を加え、しっかり立てる。
3. 3 薄力粉をふるい加え、ハンドミキサーのまま、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
4. 4 溶かしバターに大さじ２の生地を加えよく混ぜる。それを生地に加え、つやが出るまで混ぜる。

   

5. 5 アルミホイル(orわら半紙)を敷いた型に生地を流し、180度のオーブンで10分焼く。(余熱あり・下段)

   

6. 6 焼きあがったら型ごと落とし、すぐに型から外す。サランラップでぴったり密封し、冷めたらクリームを塗ってできあがり。