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ちりめんじゃこを入れて★モロッコ豆とちくわの煮物 レシピ・作り方

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いちにいな
ちくわとじゃこのうま味が豆に染み込んで、薄味だけど、とってもコクがある煮物です☆

材料（５〜６人分人分）

モロッコ豆
350g
ちくわ
３本
ちりめんじゃこ
70g
☆だし汁
400cc
☆砂糖
大さじ１
☆醤油
大さじ1.5
☆うすくち醤油
小さじ2
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作り方

  1. 1
    豆は端を切り落とし、３等分くらいに切る。
  2. 2
    ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき、ちりめんじゃこを炒める
  3. 3
    輪切りにしたちくわと、豆をいれ、さらに炒める
  4. 4
    ☆の調味料を入れて、味が染み込むまで、弱めの中火で煮込む
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

こつはいりません☆材料を炒めてから調味料を入れ、ことこと煮込むだけ！

きっかけ

モロッコ豆をたくさん頂いたので〜★一度で消費できるﾚｼﾋﾟを…と、作りました！

公開日：2012/06/26
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カテゴリ
その他の豆
料理名
煮物

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