ザグザグの食感☆全粒粉とくるみのココアクッキー レシピ・作り方

ザグザグの食感☆全粒粉とくるみのココアクッキー
  • 約1時間
  • 300円前後
hm-Lemonade
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全粒粉たっぷりで栄養価もUP☆
ザックザクの食感と全粒粉の素朴な風味がとても美味しいクッキーです♪

材料(2~3人分)

  • ◎小麦粉 100g
  • ◎全粒粉 50g
  • ◎純ココアパウダー 大さじ1
  • ◎ベーキングパウダー 大さじ1
  • ◎塩 一つまみ
  • クルミ 30~50g
  • 菜種油 50g
  • 砂糖 50g
  • 溶き卵 1/2個

作り方

  1. 1 ボールに菜種油と砂糖を入れて泡だて器でよくかき混ぜたら、溶き卵も合わせて混ぜておきます。
  2. 2 手順1のボールに◎印の材料を入れ、ザックリと混ぜ合わせます。
  3. 3 フライパンで炒って刻んでおいたクルミを入れて混ぜ合わせて一つにまとめます。
  4. 4 生地を平らに伸ばし、型で抜いたら180℃に余熱しておいたオーブンで15分焼いたら出来上がり♪

きっかけ

ザッグザグの食感のクッキーが食べたかったので全粒粉多めで作ってみました♪

おいしくなるコツ

生地が柔らかくて型抜きしにくい場合は、冷凍庫や冷蔵庫で生地を冷やしてから行なってください。 菜種油は、バターや他の植物オイルで代用可能です。 くるみの量はお好みで♪アーモンド等に代えても美味しいです(^^)

  • レシピID:1160004130
  • 公開日:2012/04/27
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その他のクッキー
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ココアクッキー くるみ バレンタイン プレゼント
料理名
全粒粉クッキー
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