ポテもち レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモ皮付きのままゆでるかレンジにかけるかして、ジャガイモをつぶせる柔らかさにします。(電子レンジの場合５分くらいでした。)

   

2. 2 柔らかくなったら皮をむいて、４等分くらいに切ってつぶしていきます。大体つぶし終わったらマヨネーズを入れてよく混ぜてください。

   

3. 3 次に混ぜたものに片栗粉を入れていきます。そこからは手でこねていきます。

   

4. 4 しっかりとムラなく混ぜたら、かたちを作っていきます。サイズはお好みで、小さくてもかまいません。

   

5. 5 形が整ったら、卵→パン粉の順でつけていきます。パン粉をつけるときに力を入れすぎてしまうと、形がつぶれるので注意してください。

   

6. 6 油を温めて２～３個ずつ揚げていきます。

   

7. 7 最後にお皿に盛り付けて、ケチャップをつけたら完成！！