鰻とトマトの夏リゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【うなぎめし】をレンジで温めておく。

2. 2

   トマトの上2cm程をスライスし、種を取り除く。
   実をくり抜き、ヘタの周りの実と合わせて粗みじんにする。

3. 3

   トマトの上2cm程をスライスし、種を取り除く。
   実をくり抜き、ヘタの周りの実と合わせて粗みじんにする。

4. 4

   2で粗みじんにしたトマトとみじん切りの玉ねぎを、油を敷いたフライパンで炒め、塩、こしょうをする。

5. 5

   4と温めておいた【うなぎめし】をボウルに入れ、ピザチーズも加えて混ぜる。

6. 6

   5を3のトマトに詰め、マヨネーズをかけて耐熱皿にのせ、オーブンで上火焼きする。

7. 7

   6を皿に置き、ベビーリーフを添えて完成♪