冷やし中華（ぽん酢とゆずソースかけ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンとハムは千切りにします。沸騰したお湯に切ったピーマンを加えて、よく煮ます。煮えたら火を止めて、ざるにあげます。

2. 2

   たまごを割って、よくかき混ぜます。フライパンに油をしき、かき混ぜた卵を少しずつ流しいれて、焼きます。キッチンぺーパーの上に置き、千切りにします。

3. 3

   沸騰したお湯に中華そばを加えて、かき混ぜながら、麺が茹で上がるまで煮ます。煮えたらざるにあげて、水を流しながらしっかり麺をあらいます。

4. 4

   中華そばにハムとピーマンとたまごをのせます。

5. 5

   ぽん酢にゆずをしっかりしぼって加えてよく混ぜます。４にかけます。最後にお好みでゆずこしょうを加えて出来上がり★