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コラーゲンたっぷり☆牛スジ煮込み レシピ・作り方
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約30分
500円前後
Normalt
保温調理器を使うことで、手軽においしく作れました。
材料(3人分)
牛スジ
300g
ねぎ(緑の部分)
1本
玉ねぎ
1/2個
しいたけ
3個
大根
1/2個
こんにゃく
1個
酒・しょうゆ・みりん
適量
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作り方
1
牛スジを一口大に切り、沸騰したお湯に入れてアクが出にくくなるまで煮る
2
牛スジを取り出し、野菜と混ぜ、ひたひたになるまで水を加えた後調味料で味付けをし、5分間煮る
3
保温調理器で一昼夜おけば完成!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
やわらかくならなそうな
きっかけ
弁当用の肉料理として、つくりおける煮込みに挑戦してみました。
公開日:2011/01/30
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牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
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牛すじ煮込み
料理名
牛スジの煮込み
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Normalt
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