ジューシー♪にんにく風味！ピーマンの肉詰め。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは縦半分に切り、へたと種をとる。ニラは粗みじんに刻む。

2. 2

   ボールにひき肉と●の材料を入れ、粘りが出るまで手でよく練り混ぜる。ニラを加えてさらに練り混ぜる。

3. 3

   ピーマンの内側に小麦粉を薄くふり、②のたねをすきまなく詰める。
   小さめの器に、◇を混ぜ合わせてつけだれを作る。

4. 4

   フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、たねの面を下にして並べいれる。

5. 5

   うっすらと焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火にし、2分ほど蒸し焼きにする。もう一度裏返してふたをし、さらに5分蒸し焼きにする。

6. 6

   お皿に盛って白いりごまをのせ、つけだれをかける。