梅肉入り酸っぱしょっぱいガーリックトースト レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルの中でヴィーガンバターを室温に戻しておく。
2. 2 梅干しをたたいて、梅肉をつくり、小さな器などに入れて、そこに、メープルシロップを加える。
3. 3 にんにくをすりおろし、２の梅肉と合わせ、良く混ぜる。
4. 4 1のボウルの中に、ドライパセリを入れ、バターをスプーンなどで、練るようにしてクリーム状にしながら混ぜ込む。
5. 5 ヴィーガンバターがクリーム状でになってから、４の梅肉ソースを６回くらいに分け少しずつ加え、その都度よく混ぜ、乳化させる。
6. 6 梅肉ガーリックヴィーガンバターが、できたら、ミニフランスパンに真ん中に切れ込みを入れ、中に塗りこんでいく。
7. 7 ミニフランスパンの表面にも塗って、スチームトーストまたは、軽くトーストして、完成。