椎茸とろろ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸は軸をみじんぎりにし、笠は飾り切りにします。
   大和芋はおろします。

2. 2

   ●の調味料、とろろ、椎茸の軸をボールに入れ混ぜます。

3. 3

   椎茸の裏に茶こしで片栗粉をふり、2のとろろをのせます。

4. 4

   フライパンにごま油いれを熱し、椎茸のほうを下にして中火で焼きます。焼き色がついたらへらで返し火を通したら完成です。