少量の油でサツマイモスパイシー炒め揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 サツマイモを１．５センチくらい幅のスティック状にカット。カット後さっと水洗いして、水に１５分ほどつけておく。
- 2 サツマイモをざるにあげ、キッチンペーパーでしっかり水気を切った後、ポリ袋などに、米粉と片栗粉とサツマイモを入れ、粉をまんべんなくしっかり表面をコーティングさせる。
- 3 フライパンに、油をひいて、火をつける前に、ローズマリーとサツマイモを平らに並べていき、ジュワジュワ～ 音が出るまでは、中火で炒め、音がしたら、弱火で ８分ほど炒め揚げする。
- 4 ８分後からは、ローズマリーを取り出し、弱火のまま、BBQをするみたいに、ひたすら角度を変えたりひっくり返したりして、全体的にきつね色になったら、キッチンペーパーの上に取り出す。
- 5 味付けのブラックソルトとあらびき黒コショウ、ガーリックパウダー、パプリカパウダー、一味唐辛子粉を全体的にまぶして、取り出したローズマリーをトッピングして完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
お野菜のフィトセラピー ハッピーホリスティック料理
Hotoha & Mihogashi.のHotoha です。
お野菜で、ハッピー。植物からもらえるエナジーは、無限大です。
ハッピーホリスティックな料理のレシピを考えています。
ハッピーハッピー♡
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
ローズマリーは抗酸化、抗糖化の役割があるようです。