材料（6人分）
- 長芋
- 1/2本
- 塩こしょう
- 少量
- 片栗粉
- 大さじ1程度
- 揚げ油
- フライパン2cm
作り方
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- 1
- 長芋の皮をむき、ポテトフライくらいの長さに切り、水にさらします。
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- 2
- ビニール袋に片栗粉と塩こしょうを入れ1の長芋の水をきってビニール袋に入れ片栗粉をまぶします。
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- 3
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- フライパンに油をひきあたためます。あたたたまったら弱火から中火で2の長芋を揚げていきます。
こんがり揚がったら油をきり出来上がりです。
おいしくなるコツ
簡単に作れて美味しいですよ。
きっかけ
長芋をいただいので揚げてみました。