濃厚煮込みハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにし、耐熱ボールに入れレンジで500W4分加熱する。
   人参は付け合せにするのでお好みの大きさに切る。

2. 2

   パン粉は牛乳に浸してふやかす。

3. 3

   ボウルにひき肉、塩、こしょう、1の玉ねぎ、2のパン粉牛乳を入れよく練る。粘りが出てきたら2等分にし、ハンバーグの形にする。

4. 4

   トマトケチャップ、ウスターソース、料理酒、みりん、砂糖、コンソメ、インスタントコーヒー、水を混ぜておく。

5. 5

   フライパンにサラダ油を熱し、人参、ハンバーグを焼く。両面に焦げ目が付いたら4のソースを入れ蓋をして弱火で10分熱する。

6. 6

   蓋を取って、ソースが煮詰まるまで煮込む。ソースがとろとろになったら完成です。