ガスト風　たらこと大葉のパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パスタをたっぷりのお湯に小さじ2の塩を入れた鍋で茹でる
   （パスタのパッケージの通りの茹で時間）
2. 2 茹でている間に、たらこの身を包丁の背でしごいて取り出し、皮から剥がす
3. 3 大葉3枚を丸めて細く切っていく
4. 4 ボウル付きのザルでパスタのお湯を切る。
   茹で汁は後で使うので残しておく。
   パスタを茹でる時に使用したまだ熱い鍋（フライパンでも可）にパスタを戻し、そこに茹で汁をお玉一杯分入れる
5. 5 鍋の余熱とパスタの温かさを利用してバター20gとパスタ、たらこの半量を入れ、絡め、麺つゆ（小さじ1）で味を整える
6. 6 ここまでのパスタを器に盛り、残しておいた半量のたらこと細切りにした大葉をトッピング（有れば刻みのりも）して完成☆