レンコン水煮と大根・豚バラの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を豚バラ肉は食べやすいサイズにカットしておき、レンコンは開封して軽く水洗いします。

2. 2

   鍋もしくは底が深いフライパンに豚バラ肉と大根、レンコンを入れて料理酒とみりんも投入したら、お水を具材がひたひたにつかるよりも少し下になる位に入れます。

3. 3

   強火～中火で加熱し沸騰したら、醤油を投入し火を弱めて中火～弱火で20～30分ほど煮込んで(途中１回位、鍋の中をかきまぜて下さい）最後に煮詰めて煮汁が少なくなったら完成です。