新玉ねぎのポテトサラダ レシピ・作り方
材料（☆人分）
作り方
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1
きゅうり は小口薄切りにします。
玉ねぎも薄切りにします。
ボウルにきゅうりと玉ねぎを合わせ
て塩を振りしんなりさせて水洗いし
固く絞って置きます。
ウインナーは薄切りにします。 - 2 キャベツはざく切りにし、レンチンしたら水で冷やし固く絞って置きます。
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3
じゃがいもは皮を剥き２〜３分水に晒し、８個位に切ります。ひたひたの水を入れた鍋でじゃがいもを中火で茹でます。
串が通ったら笊に上げ鍋に移し
じゃがいもを１分弱火で粉ふきにします。 -
4
ボウルに潰したじゃがいもを入れ
胡椒、マヨネーズを入れ全体に混ぜ合わせます。
粗熱が取れたら(１)と(２)を入れレモン果汁も入れ
混ぜ合わせます。
好みに切った
茹で卵を混ぜます
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