大根とさつま揚げと豚こまの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は、皮を剥き薄めのいちょう切りにして、15分くらい茹でておきます。
   
   さつま揚げは、食べやすい大きさに切ります。
   豚こま切れ肉を食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   お鍋に、油を馴染ませ、豚こま切れ肉を炒めていきます。豚こま切れ肉に火が通ってきたら、きび砂糖、1の大根、さつま揚げをいれ炒めていきます。

3. 3

   きび砂糖が馴染んだら、水、醤油、みりん、めんつゆを入れ混ぜ合わせます。沸騰してきたら弱火にして蓋をして１５分ほど煮ます。
   大根に味が染みたら出来上がりです。